インドネシア マンデリン G1（深煎り）

インドネシア・スマトラ島で栽培された最高等級グレード「G1（グレードワン）」のマンデリンを深煎りに仕上げました。
スパイシーで重厚感のある香りと、濃厚なコク、ほんのり土のようなワイルドな風味が特長。
ビターな味わいの中に、甘みの余韻が残る奥深い一杯です。
ミルクとの相性も良く、アイスコーヒーやカフェオレにもぴったりの逸品です。

おすすめの抽出方法

■ ハンドドリップ（ペーパードリップ）
味わいの特徴： ビターで香ばしく、後味は意外にクリーン。
おすすめ理由： ペーパーが油分を程よく吸収することで、マンデリンのコクを保ちつつ雑味を抑えたバランスのよい味に。中挽き〜中粗挽き、湯温92〜94℃。

■ フレンチプレス
味わいの特徴： 豊かなオイル感と深みのあるボディ。
おすすめ理由： マンデリン特有の土っぽさ、ハーブのような香り、重厚なコクがしっかりと抽出され、力強く野性的な味わいを堪能できます。粗挽き、抽出時間4分が目安。

フジサワビーンズ

店主

香川県の小さな焙煎所から、手回し焙煎機で焙煎後48時間以内に発送。 サラリーマンを早期退職し、好きな深煎りコーヒーを自家焙煎しています。