コロンビア スプレモ（深煎り）

南米コロンビアのアンデス山脈で栽培された、大粒で均質な「スプレモグレード」のコーヒー豆を丁寧に深煎りに仕上げました。
ダークチョコレートのようなコクと、ほんのりスモーキーな香ばしさが特長。酸味は控えめで、しっかりとした苦味の中にまろやかな甘みが広がります。
ブラックで味わえば深い余韻を、ミルクを加えればコクのあるカフェオレに。万人に好まれる、王道の味わいです。

おすすめの抽出方法

■ ハンドドリップ（ペーパードリップ）
味わい： 香ばしさとコクが引き立ち、後味はすっきり。

挽き方： 中挽き

湯温： 92〜94℃

抽出時間： 約2分半〜3分

ポイント： 最初の蒸らし（30秒）をしっかりと行い、一定のスピードで注ぐと雑味が出にくくなります。

■ 水出しコーヒー（コールドブリュー）
味わい： 苦味がまろやかになり、甘みが際立つ。

挽き方： 中粗挽き

抽出時間： 冷蔵庫で8〜12時間

ポイント： 苦味が和らぎ、飲みやすくなるので、夏場に特におすすめです。

フジサワビーンズ

店主

香川県の小さな焙煎所から、手回し焙煎機で焙煎後48時間以内に発送。 サラリーマンを早期退職し、好きな深煎りコーヒーを自家焙煎しています。